Bí quyết làm mứt bí đỏ tại nhà ngon tuyệt cú mèo đón Tết

Ngoài mứt dừa thì mứt bí đỏ cũng được nhiều người yêu thích trong ngày Tết Nguyên Đán hiện nay. Bài trước mình đã chia sẻ cho các bạn cách đơn giản làm mứt dừa tại nhà, hôm nay “kienthuchay.net” chia sẻ tiếp bí quyết làm mứt bí đỏ tại nhà ngon tuyệt cú mèo cho ngày Tết mà mình vẫn làm, đảm bảo thử 1 lần các bạn sẽ thích ngay.

Dẻo thơm mứt bí đỏ ngày Tết

Xem thêm: cách đơn giản làm mứt dừa ngon đúng điệu.

Nguyên liệu

  • 1kg bí đỏ đã già.
  • 500g- 700g đường kính trắng(đường thường) hoặc đường dùng để làm mứt.
  • 1 quả chanh xanh, mọng nước.
  • 200g cà rốt.

Mứt bí đỏ ngày Tết

Bí quyết làm mứt bí đỏ tại nhà ngon tuyệt cú mèo đón Tết.

Bước 1:

  • Bí đỏ gọt bỏ lớp vỏ cứng và rửa sạch. Sau đó thái hạt lựu rồi đem xay thô.
  • Cà rốt cũng thái miếng và đem xay thô.
  • Chanh vắt lấy nước, bỏ hạt và vỏ chanh xay nhuyễn.

Dẻo thơm mứt bí đỏ ngày Tết

Bước 2:

Trộn hỗn hợp đường, bí đỏ và chanh cho đường thấm rồi để khoảng 2-3 tiếng, khi đường tan hết và khuấy đều tan.

Bươc 3:

Đem hỗn hợp cho vào chảo đun nhỏ lửa tới khi sôi thì đun tiếp sôi lăn tăn trong khoảng 5 phút. Sau đó tắt bếp và cho vào lọ thủy tinh ngay khi mứt còn nóng và đậy chặt nắp.

Dẻo thơm mứt bí đỏ ngày Tết

Bạn có thể để ngay lọ thủy tinh này vào nồi nước nóng luộc thêm 15 phút. Như vậy mứt bí đỏ sẽ thêm dẻo, thơm hơn và giữ được lâu hơn.

Thật đơn giản phải không các bạn? Hãy ngồi lại cùng cả nhà và thưởng thúc món mứt bí đỏ ngon tuyệt cú mèo này nha và đừng quên gửi tới gia đình những lời chúc Tết thật ý nghĩa nhé!

Lưu ý: Bí đỏ có rất nhiều tác dung tốt cho sức khỏa, nhiều dinh dưỡng, đặc biệt bí đỏ rất tốt cho máu. Vì vậy, các món ăn từ bí đỏ không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng như mứt bí đỏ, canh bí đỏ linh xương, cháo bí đỏ, bỉ đỏ luộc,…

Chúc các bạn thành công!

Tác giả Taylor

Ý kiến nhận xét

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *